Papeda, Makanan Papua yang Menimurkan Indonesia
pada tanggal
Monday, 10 June 2013
Ya, salah satu kuliner khas masyarakat Indonesia bagian timur tak lain adalah papeda. Makanan ini memang sangat disukai dan bahkan telah menjadi ciri khas Papua. Walaupun Anda bisa menemukan makanan ini di hampir semua daerah di Papua, papeda juga bisa Anda temui di daerah Maluku dan Ternate. Bagi Anda yang berkesempatan mengunjungi atau sedang melancong ke Papua atau bagian timur Indonesia lainnya, wajib mencoba makanan unik ini.
"Untuk menyajikan papeda ini harus menggunakan dua batang kayu yang panjang menyerupai sumpit"
Papeda memang bisa disebut makanan yang unik. Dikatakan demikian karena penyajian dan cara memakannya yang sangat unik. Untuk menyajikan papeda, harus menggunakan dua batang kayu yang panjang menyerupai sumpit. Kemudian digulung dan baru diletakkan ke dalam piring. Jangan lupa untuk memberi kuah sebelumnya, agar papeda tidak lengket saat ditaruh ke piring. Kuah yang dihidangkan bersama papeda ini biasa terbuat dari ikan tongkol atau ikan lainnya.
Jika Anda baru pertama kali makan papeda mungkin akan terasa sedikit aneh karena teksturnya yang kenyal. Memakan papeda tidak perlu di kunyah didalam mulut seperti halnya kita mengunyah nasi. Papeda cukup dimasukan ke dalam mulut dan sudah bisa ditelan tanpa harus mengunyah lagi. Saat berada dalam mulut, sensasi teksturnya yang kenyal dan rasa asin dan asam dari kuah akan lumer di mulut, menjadikan rasa yang khas dan nikmat.
Selain unik, mengkonsumsi papeda juga mempunyai khasiat yang sangat baik untuk tubuh kita. Kadar karbohidrat dalam Papeda setara dengan nasi, sehingga memberikan efek kenyang dan bertenaga setelah mengkonsumsi papeda. Mengkonsumsi papeda secara rutin juga dipercaya dapat menghilangkan penyakit seperti batu ginjal karena sifatnya yang berfungsi sebagai pembersih organ-organ didalam tubuh manusia. [DescribeIndonesia| DescribeIndonesia]